Å lage en fullverdig middag i en travel hverdag, nei det kan by på visse utfordringer. Her er kanskje en ide som kan hjelpe en kokk i villrede. Enklere kan det neppe gjøres om poteter, kjøtt og saus er ønskelig. Likevel smaker det veldig godt For en hamburgerrygg, det er enkel mat det. Særlig om den kjøpes forkokt. Selvsagt kan skinke eller annet kjøtt som er røkt og kokt på forhånd for deretter å havne i vakuum i en kjøledisk egne seg. Festmat kan det også bli.

Når kjøtt er tilberedt på forhånd så trenger det bare varmes i en kasserolle. La det trekke en liten stund bare. Poteter skrelles og deles i to eller tre, da koker de kjempefort. Sausen fikses enkelt med en pose kjøttkakesaus. Og rødkålposen varmes sammen med potetene.

Kjedelig? Neida, trikset er å tilsette litt krydder i sausen, jeg bruker min egen Hotmix, den gir garantert sausen et annet preg enn det kjedelige «rett fra posen». Dessuten så passer den veldig godt til røkt kjøtt.

Tidsforbruk alt i alt? Tja, her i huset gikk det unna på 30 minutter og da ble alt kokt på vedovn

Variasjoner: Blomkål eller rosenkål, potetsalat eller potetstappe. Tyttebærsyltetøy er viktig påstår min kjære. Men jeg vil nå si at å bruke chutney eller ripsgele kan gjøre like god nytte.

Kjapp mat

Kjapp mat